sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Muffins de Chocolate e Maçã

Estes duraram apenas algumas horas, eu só provei o primeiro... :) Por isso penso que os outros estariam bons, pelo tempo que duraram... eh eh
É uma receita do Sá Pessoa, do livro "Entre Pratos", com aquelas pequenas alterações que fazemos sempre, é muito fácil, e deliciosa.



Ingredientes:
220gr de manteiga derretida
2 ovos
2 colheres de sopa de mueseli (eu usei corn-flakes ralado)
170gr de açúcar
2 colheres de chá de fermento
160gr de farinha
2 maças raladas
75gr de chocolate ralado

Preparação:
Inicialmente mistura-se a manteiga com o açucar e bate-se muito bem, juntam-se os ovos, a farinha e o fermento. Depois de triturar os corn.flakes, as maças e o chocolate juntam-se ao preparado anterior. Distribui-se pelas formas e vai ao forno a 180º ate estar bem cozido. No fim polvilha-se com açucar em pó.

Experimentem para o fim-de-semana ser mais docinho :)

segunda-feira, 22 de outubro de 2012

Salada Simples de Tomate e Agrião

Esta é uma salada muito simples, para acompanhamento da refeição principal, ou mesmo como refeição principal.
Porque as saladas não têm que ser apenas de alface ou tomate, acrescentando mais umas coisinhas fica uma salada com um aspecto deferente e muito saborosa.



Ingredientes:
Tomate
Cebola em meias luas
Azeitonas
Queijo fresco
Mistura de rebentos
Agrião
Azeite
Vinagre
Sal
Oregãos

Uma salada é uma salada, e nada mais simples que misturar tudo, cortado em pedaços e temperar com o sal, azeite, vinagre e oregãos!

Boa Semana! Bons Cozinhados!

quinta-feira, 11 de outubro de 2012

Petisco de Corações de Frango

Ótimo petisco, para oferecer a convidados ou simplesmente para se fazer quando se tem vontade. É realmente muito bom e muito simples.



Ingredientes:
Corações de frango
Cebola
Azeite
Alho
Tomate maduro em cubos
Polpa de tomate
Vinho branco
Sal
Pimenta
Coentros

Preparação:
Faz-se um refogado com o azeite, a cebola picado, alhos e o tomate maduro cortado em cubos. Coloca-se depois os corações, temperam-se com sal, pimenta e vinho branco, depois a polpa de tomate. É só deixar cozinhar uns minutos, é muito rápido. No fim, os coentros dão o toque final.
Experimentem:)

terça-feira, 18 de setembro de 2012

Massa de Polvo

Bem, não queria deixar abandonado o meu blog, mas realmente está a ser difícil! Meto-me em tudo e mais alguma coisa e depois é difícil gerir (e ainda por cima nem tenho filhos, imagino quando tiver =) ). De qualquer das formas vou tentar ir colocando qualquer coisa. Os cozinhados que tenho feito também têm sido pouco interessantes, mas esta semana saiu este prato, uma massa de polvo, nada dificil, e muito bom!



Ingredientes:
1kl de polvo
Massa fusilli
Cebola picada
Chouriço picado
Salsa
Azeite
Molho picante
Vinho branco
Louro
Sal
Pimenta
Tomate pelado

Preparação:
O polvo é cozido, e quando estiver tenro, retira-se. Reserva-se a água do mesmo. Este é cortado em pedaços.
Faz-se um refogado com a cebola picada, o chouriço e o louro. A meio do refogado coloca-se o tomate pelado em pedaços, e deixa-se refogar, junta-se o vinho branco e o molho picante. Vai-se adicionando a água de cozer o polvo, cerca de 1litro. Quando ferver, junta-se a massa, tempera-se com sal e pimenta. Quando a massa estiver quase cozida, junta-se o polvo. Deixa-se cozinhar mais uns minutos e desliga-se.
Deve ser servido de imediato para o molho não secar... Fica optimo!! 

Boa Semana!

sábado, 4 de agosto de 2012

Pão com Chouriço

Qualquer pessoa que gosta de cozinhar, que gosta de coisas fresquinhas e que gosta de comer pensa em ter uma coisa destas!! Eu já tenho a minha! É da Silvercrest, a marca do Lidl, pra já ainda não me arrependi, aliás, estou a adorar! O primeiro pão não saiu muito bem, feito em modo "express", a pressa de experimentar é sempre muita, e ficou comestivél, mas nada de especial.
Este pão foi a segunda tentativa, um pão com chouriço feito com as farinhas da marca Nacional, ficou optimo!!



Ingredientes:
230ml de Água
1 colher de sopa de azeite
50g de manteiga
2ovos 
500g de farinha Nacional Pão Rustico

200g de Chouriço

Preparação:
Os ingredientes são colocados por esta ordem na MFP, reserva-se o chouriço. Eu fiz no programa normal, e ao ouvir o sinal para adicionar, coloquei o chouriço e deixei a maquina fazer o resto.

Passadas umas horas, cá estava o pão fresquinho e delicioso!


quarta-feira, 1 de agosto de 2012

Sopa de "Sustento"

Pela minha terra é assim que lhe chamamos, ou então sopa de "entulho", porque tem muita coisa, e ficamos completamente satisfeitos só com ela. Esta que fiz, é quase um cozido, com a diferença que o caldo também ficou. E não é tão dificil como pode parecer! 



Ingredientes:
Couve 
Batatas em cubos
Cenoura em cubos
Entrecosto
Orelha do porco
Chouriço
Feijão manteiga
Grão de bico
Cebola picada
Azeite
Sal
Pimenta

Preparação:
Primeiro comecei com um refogado com  cebola e azeite, depois da cebola lourinha adicionei o entrecosto e orelha de porco cortada em pedaços, temperei com sal e pimenta e deixei fritar um pouco. Depois acrescentei água e deixei ferver. Cortei as batatas em cubos bem como a cenoura e foram para o tacho a cozer. Pus também o chouriço (Começou a sentir-se um cheirinho de fazer água na boca.). Mais para o final da cozedura, adicionei a couve cortada, o feijão e o grão. Deixei cozer tudo e está pronto! Servi assim, não passei nada com a varinha, soube muito bem!!!

sábado, 7 de julho de 2012

Horta em Vasos2

Cá estou eu, passando algum tempo é certo, mas trago novidades! 
A horta em vasos tá crescida, está tudo em bom andamento. Estas fotos foram tiradas à algum tempo, já tem mais uns centímetros estes agriões, espero começar a colher dentro de alguns dias!! A salsa e os coentros estão igualmente em bom andamanento. Entretanto, como não pude resistir, já plantei mais uma coisinhas, que em breve irei mostrar!



Ah, comprei o almanaque, claro, como boa jardineira que se preze, pra saber qual a melhor altura para cada hortaliça! eh eh

Bom fim-de-semana!

quinta-feira, 21 de junho de 2012

Gelado de Meloa

Aqui está mais um gelado feito com a ajuda da maquineta! Ficam cada vez melhores, e o facto de utilizarmos o que quisermos é optimo!! Esta é mais um receita muito muito simples com meloa que se transforma em puré com  varinha mágica, junta-se a um pacote de natas previamente batidas e 3 colheres de sopa de leite condensado.
Depois deita-se na maquina de gelados uns 40 minutos e está pronto!


Aguardem noticias da minha mini-horta, está tudo a crescer de dia para dia, para meu espanto! Afinal uns simples vasos chegam para umas hortaliças frescas em casa!!

quarta-feira, 13 de junho de 2012

A minha Horta

Desde que me mudei para casa nova que tenho andado a pensar em fazer uns canteiros com ervas aromáticas ou mesmo algumas verduras. Apesar de ser uma casa grande, terra propriamente dita não tenho, mas não queria que isso me impedisse de ter a minha própria horta. Só é preciso algum espaço (pouco), sol, água, amor e carinho (é preciso disto em tudo o que fazemos, não é verdade?).
Então comecei a pesquisar (e não têm noção das coisas que há sobre "hortas em espaços pequenos" - é um mundo), aprendi como se faz, comprei o material necessário e comecei! 



É algo realmente fácil de fazer, e podemos ter legumes ou ervas aromáticas frescas sempre que queremos, para além de ser relaxante e de ser um hobbie fantástico. 
É apenas necessário, floreiras (como na foto) ou qualquer vaso relativamente fundo, depois o fundo é coberto por argila, são umas pedrinhas que se compram em qualquer loja de jardinagem, serve para fazer a drenagem da água, já que vamos plantar em vasos, não podemos correr o risco de apodrecer a raiz com a água acumulada. Seguidamente á argila, convem por uma camada pequena de areia e depois então a terra. Depois é só semear o que se quer e esperar que corra tudo bem.



 Eu optei, para já, por semear salsa, coentros e uns agriões, se correr bem, experimento outras coisas.
Este foi o primeiro dia, dentro de mais alguns dias, trago novidades!

quinta-feira, 7 de junho de 2012

Macflurry Caseiro

Quem não gosto de um macflurry do MAC? É tão bom!! E porque não fazê-lo em casa? É super fácil! Foi a minha segunda tentativa com a máquina de gelados, a primeira não deu com nada, nem sei bem porquê, mas agora ficou maravilhoso!! 



Ingredientes:
M&M's 
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado

Preparação:
Bate-se bem as natas até ficarem bem firmes e junta-se o leite condensado. Liga-se a máquina de gelados, e vai-se deitando o preparado pela abertura. Pica-se grosseiramente os M&M's e junta-se na maquina também. Reserva-se alguns para colocar depois.
Depois é só por numa caixa hermética ou algo do género e vai pro congelador.

Super fácil e delicioso!!

quarta-feira, 6 de junho de 2012

Caldo Verde

Estamos no Verão e apetece mesmo é coisas frescas, mas também é preciso aconchegar o estômago com umas sopinhas de vez em quando, não é? Então decidi-me por um caldo verde que sabe sempre bem!



Ingredientes:
Batatas 
Couve Galega
2 dentes de alho
1 cebola
Água
Sal
Azeite
Chouriço

Preparação:
Para a base da sopa descasca-se batatas, não coloquei quantidades porque depende muito do gosto de cada um e da quantidade que se quer fazer. Há quem goste de um creme mais espesso, outras pessoas mais liquido. O meu ficou mais para o liquido.
As batatas vão a cozer em água, com a cebola e os dentes de alho, tempera-se com sal e azeite e fica a cozer uns 30 ou 35 minutos.
Depois de cozido, passa-se tudo pela varinha mágica e coloca-se a couve cortada para caldo verde (eu comprei já cortada para o efeito) e deixa-se cozer cerca de 10 minutos. Uns minutos antes de desligar coloca-se o chouriço cortado ás rodelas no caldo e está pronto.

Bom resto de semana!

segunda-feira, 4 de junho de 2012

Nova Amiga

Tenho uma nova aquisição!! É esta menina, amiga do verão! Uma máquina de fazer gelados, que tão bem nos sabem, principalmente nesta altura. Só apreciadora e defensora de tudo o que é caseiro, sem os corantes, nem os conservantes dos produtos que se compram nos supermercados, já para não falar do prazer que nos dá fazer estas coisas, não é verdade! Agora próximo desafio: arranjar tempo para a experimentar!!



Entretanto fico a aguardar proposta de receitas. Já tenho algumas, mas se alguém souber receitas simples e saborosas, sou toda ouvidos!!


domingo, 27 de maio de 2012

Bolinhos de Arroz

Em minha casa sobra sempre muito arroz, depois no dia seguinte já não se come porque já não sabe bem, por isto ou por aquilo e acaba por ir pro lixo. Esta ideia nunca tinha experimentado mas é uma boa alternativa, e nem parece que foi feito de arroz. Gostei e já sei o que fazer para não deitar arroz fora.



Ingredientes:
Sobras de arroz cozinhado
Queijo ralado
Pimenta
Salsa
Pão ralado
2 Ovos

Preparação:
O arroz que me sobrou foi arroz de feijão, juntei-lhe queijo, pimenta, salsa e os ovos batidas.Passei tudo na varinha. Fiz umas bolinhas, do género dos bolinhos de bacalhau, passei pelo pão ralado e vai a fritar. Ficou óptimo!!


quinta-feira, 24 de maio de 2012

Regresso!!

Estou de volta! Ainda não trouxe nenhuma receita hoje, mas brevemente voltarei com mais comidinha simples e saborosa.=)
Não se esqueçam de mim que eu também não me esqueci de vocês!!
Até breve!!

domingo, 6 de maio de 2012

Curta Ausência

Os meus seguidores mais assíduos com certeza têm reparado nas minhas ausências. Pois é, ando em mudanças, não tenho Internet e pouco tempo para cozinhar também.

Não me abandonem... Porque espero regressar com muita comidinha boa, feita na minha nova cozinha!!
Vou tentando acompanhar a blogues-fera sempre que possa.
Até breve!

Beijos e Abraços

quarta-feira, 25 de abril de 2012

Strogonoff de Peru

Uma comidinha reconfortante, para estes dias frios (e nunca mais vem o calor!)! Muito simples de fazer!



Ingredientes:
Bifes de peru
Cebola
Alho
Mostarda de Dijon
Sal
Pimenta
Limão
Natas de culinária
Arroz
Azeite
Vinho Branco
Salsa

Preparação:
Os bifes de peru são cortados em tiras de strogonoff e temperadas com sal, pimenta, alho picado e limão. Aguardar uns 10/15 minutos. 
Numa frigideira alta, fazer um refogado com cebola picada e azeite, quando estiver louro adicionar a carne e deixar fritar. Temperar com vinha branco. 
Quando estiver quase pronto, colocar uma colher de sopa de mostarda de Dijon e as natas. A carne está pronta.
Depois é só fazer o arroz branco, conforme o gosto de cada um.
No fim, temperar com um pouco de salsa picada, para dar mais sabor e cor!

Espero que o ferido tenham sido óptimo!! Bom resto de semana!

sexta-feira, 20 de abril de 2012

Bolo de Canela e Erva Doce

Mais um bolinho. Uma variação do bolo de canela que já aqui postei, mas agora também com erva doce. Nunca tinha experimentado, mas gostei, fica diferente. Para além disso, é daqueles rapidíssimos. Muito bom!



Ingredientes:
4 ovos
3 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de leite
1 chávena de óleo
1 ou 2 colheres de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de erva-doce em pó
1 colher de chá de fermento

Preparação:
A preparação passa única e exclusivamente por juntar tudo, colocar numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e ir ao forno a 180º durante uns 35 ou 40 minutos. Ou dependendo do forno, ate estar bem cozido.
Espero que gostem! Experimentem!

Bom fim-de-semana!

sexta-feira, 13 de abril de 2012

Beringelas Vegetarianas Recheadas

Nunca sei como comer beringelas. E sinceramente nunca me apeteceu muito fazer o que quer que seja com ela, aquele aspecto esponjoso... não sei... Mas descobri esta maneira, nem se percebe que estamos a comer beringela e sabe muito bem, como acompanhamento ou mesmo como refeição.




Ingredientes:
1 beringela
Cebola
Cenoura
Pimentos vermelhos e verde
Curgette
Alho francês
Tomate
Sal
Pimenta
Azeite
Queijo para polvilhar

Preparação:
Começa-se por abrir a beringela ao meio e retira-se a polpa das duas metades. Reserva-se esta polpa.
Faz-se um refogado com cebola picada e azeite, quando estiver louro adiciona-se o alho francês cortado em rodela, depois a cenoura picada finamente, bem como o curgette, os pimentos também bem picados, o tomate em pedaços e claro a polpa da beringela. Deixa-se refogar bem, até a os vegetais começarem a perder a agua.
Entretanto tempera-se com sal e pimenta.
Depois de tudo bem refogado, coloca-se este preparado dentro da beringela e polvilha-se com queijo.
Vai ao forno a gratinar e está pronto a servir.

Bom fim-se-semana

segunda-feira, 2 de abril de 2012

Arroz de Marisco (rápido)

Quando pensamos em arroz de marisco pensamos sempre em algo que dê muito trabalho e demore muito tempo (pelo menos eu pensava), e não é necessariamente assim. Eu fiz este e fica igualmente bom. :)



Ingredientes:
Marisco congelado
Arroz carolino
Pimentos
Cebola
Alho
Cenoura
Tomate
Azeite
Piri-piri
Vinho Branco
Sal
Pimenta
Caldo de marisco
Água
Salsa
Polpa de tomate

Preparação:
Inicialmente, do marisco congelado, retira-se as delicias do mar pois estas só podem ser colocadas no fim. 
Faz-se um refogado com azeite, cebola, alho, pimentos picados e o tomate também em pedaços. Deixa-se alourar tudo muito bem. Depois coloca-se o marisco nesse refogado, a polpa de tomate, rega-se com vinho branco, tempera-se com sal, pimenta e coloca-se o caldo de marisco. Aos poucos vai se pondo água. Quando tiver água suficiente coloca-se o arroz (na medida pretendida, dependendo das pessoas), deixa-se cozer o arroz (o melhor é desligar o fogão quando o arroz ainda estiver um pouco duro, para não cozer de mais). Já no final, coloca-se as delicias do mar. Passado uns dois minutos, desliga-se o fogão e põe-se a salsa (uma quantidade generosa).

Bom apetite! :)

sábado, 31 de março de 2012

Sopa de Tomate

Esta receita já era para ter saído à muito tempo, como alentejana que sou, era inadmissível não ter feito ainda uma sopa destas. Não sabia muito bem como fazer, então retirei do site da Neuza, saborintenso, e fiz como ela fez, para não haver falhas. Ficou uma delicia!



Ingredientes:
1kl de tomate pelado
400gr de batatas
Cebola picada
Alho picado
2folhas de louro
Sal
1 colher de café de açúcar


Preparação:
Começamos por preparar um refogado com a cebola picada, o azeite e os alhos, juntamente com as folhas de loura. Quando começar a alourar, vai-se juntando o tomate cortado em pedaços. Sempre mexendo. No fim, junta-se ainda o caldo do tomate que ficou, a água e as batatas e deixa-se cozer as batatas alguns minutos neste caldo. No final de cozidas as batatas e depois de retiradas as folhas de louro (não se esqueçam de tirar as folhas de louro!), passa-se tudo com a varinha mágica e a sopa está pronta.

Claro que não podiam faltar os ovos escalfados. Para os confeccionar é só abrir um ovo em água bem quente com um fio de vinagre e deixar escalfar.
E não se esqueçam do pãozinho na sopa!

Bom fim-de-semana!

sábado, 17 de março de 2012

Bolo de Canela

Para adoçar o fim-se-semana, surgiu este bolo de canela, que já há muito tempo pensava fazer. Uma receita dada por uma colega de trabalho (que faz uns óptimos bolos, diga-se de passagem) O bolo é muito saboroso, e deixa um cheirinho a canela pela casa óptimo!



Ingredientes:
5 ovos
3 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha
1 colher de café de fermento
1 chávena de leite
1 chávena de óleo
4/5 colheres de sobremesa de canela em pó

Preparação:
Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha.
Juntam-se todos os ingredientes e bate-se muito bem até criar uma misturar homogénea. Coloca-se a mistura na forma e vai ao forno a 190º durante cerca de 35minutos, ou dependendo do forno, até estar bem cozido.

Uma delicia!

Salada de Polvo



Aqui está uma receita tão simples de fazer e tão saborosa. Esta foi mesmo a seguir a uma sopinha, num domingo à noite, quando só apetece coisinhas destas.

Ingredientes:
800gr de Polvo congelado
Cebola picada
Salsa picada
Azeite
Vinagre

Preparação:
Coze-se o polvo ainda congelado com um pouco de água, até ficar tenro. Depois de cozido é só cortar em pedaços e temperar: com a cebola e a salsa, azeite e vinagre. Eu gosto com muito vinagre, mas claro depende de casa um. 
Temos uma bela entrada ou mesmo refeição mais leve. Serve-se fria ou ainda quente.

Bom fim-de-semana

domingo, 4 de março de 2012

Salmão no Forno com Pimentos

Muito bem que saiu este salmão! Para compensar, já que ando numa onda de bolos e doces que saem muuuito mal, cá está algo que ficou muito saboroso. Gostei especialmente do acompanhamento de migas!


Ingredientes:
Lombos de Salmão
Cebola
Pimentos
Azeite
Manteiga
Sal
Pimenta
Alho em pó
Pimenta
Vinho Branco

Preparação:
O salmão é muito simples de preparar. Numa tabuleiro com um fio de azeite e cebolas cortadas em meias luas colocam-se os lombos de salmão. Por cima do salmão coloca-se os pimentos cortados, mais alguma cebola em meias luas, um fio de azeite, manteiga, tempera-se com sal, pimenta, alho em pó e vinho branco. Para acompanhar cortei umas batatas em cubos que foram a assar com o salmão.

Fiz ainda umas migas de nabiça, que ficaram óptimas.

Boa Semana:)

domingo, 26 de fevereiro de 2012

Doce de Amora

Esta foi uma versão diferente de um doce que já tinha feito, a mousse de frutos silvestres, com algumas diferenças. Em vez de frutos silvestres pus só amora, de resto a mousse foi feita da mesma forma. Para além disso juntei gelatina de morango por baixo, feita conforme as indicações da embalagem.
Por fim umas amoras por cima.
Ficou óptimo!


Boa Semana!!

sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012

Bacalhau com Natas

Antes de mais peço desculpa aos que seguem o meu cantinho, realmente o tempo para tirar fotos e passar as receitas não tem sido muito, mas vou tentando passar por aqui sempre que puder. Para já deixo-vos uma receita bem simples, bem portuguesa e muito saborosa como a malta gosta, não é verdade?! :)


Ingredientes:
2 Postas de bacalhau
Batas cortadas em cubos
100gr de manteiga
1 chávena de farinha
250ml de leite
1 pacote de natas
Sal
Pimenta
Noz-moscada
Cebola ás rodelas
Azeite
Queijo ralado

Preparação:
Depois de cortadas as batatas em cubos começa-se por coloca-las a fritar. Enquanto isso coze-se o bacalhau, deixando ferver uns 10 minutos é o suficiente.
Depois de cozido fica a arrefecer para depois se limpar de pele e espinhas e lasca-se.
Quanto ao bechamel, eu optei for fazer eu própria, já que não é nada difícil e fica sempre mais saboroso.

Para o bechamel: num tacho coloca-se a manteiga e vai ao lume até derreter, depois de derretida junta-se a farinha mexendo sempre; junta-se cerca de 2 chávenas de água de cozer o bacalhau, sem parar de mexer. Seguidamente o leite e as natas. Depois é só temperar com sal, pimenta e noz moscada. Quando começar a ferver desliga-se o fogão.

Para terminar, numa panela faz-se um refogado de azeite e cebola ás rodelas ou meias luas. Quando esta estiver translucida, junta-se o bacalhau e deixa-se refogar poucos minutos. Junta-se as batatas previamente fritas e um pouco do bechamel e desliga-se o lume. Mexe-se.

Numa tabuleiro, coloca-se  bacalhau com as batatas e o por cima o resto do bechamel. Por fim é só polvilhar com o queijo e vai ao forno a gratinar.

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Sanduiche de Atum e Abacate

A vontade para fazer o jantar não era muita, mas ainda assim a fome apertou, alguma coisa tinha que comer. Saiu então esta sanduiche que me saciou completamente a fome, e fique bem servida!



Ingredientes:
2 fatias de pão integral
1 ovo
Alface
Tomate
Atum
Abacate
Maionese
Cebola
Oregãos

Preparação:
Faz-se a pasta do atum, com cebola picada e a maionese. Depois coloca-se no pão, o atum, Fatias finas de abacate, o tomate, a alface e rodelas de ovo cozido e tempera-se com os oregãos. 
Tá feito, nada mais fácil, e ainda assim saboroso e nutritivo.

segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Espetadas de Porco com Ananás

Este foi o almocinho de Domingo, umas espetadas grelhadas com ananás também grelhado, que fica sempre bem com este tipo de comida! Boa semana!



Ingredientes:
Lombinho de porco
Pimentos
Cebola
Chouriço
Sal
Pimenta
Alho 
Azeite
Vinagre
Ananás

Preparação:
Corta-se a carne em cubos, bem como a cebola, o chouriço ás rodelas e os pimentos. Tempera-se a carne com sal, pimenta e alho picado.
Depois é só colocar nos espetos, primeiro a cebola depois a carne, chouriço e pimentos. Segue-se esta ordem até ao fim.
Vai a grelhar muito bem, bem como as rodelas de ananás que depois acompanham.
No fim pincela-se as espetadas, com azeite e vinagre.
Acompanhei também com batata frita.

Boa semana para todos!:)

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Danoninho

Finalmente acertei nos iogurtes, estes foram os melhores, mesmo, mesmo bons!! 



Ingredientes:
1 iogurte natural
800ml de Leite meio-gordo
2 colheres de sopa de leite em pó
2 colheres de sopa de açucar
1 pacote de gelatina de morango
Creme de queijo (mascarpone)


Preparação:
Ferve-se metado do leite e no mesmo dissolve-se a gelatina. Depois junta-se os outros ingredientes e passa-se tudo com a varinha. Enche-se os copinhos da iogurteira, onde estes ficam durante 10 horas, depois de retirados vai ao frigorifico mais umas 2 horas e está pronto a comer.

Eu que nem gosto muito de iogurtes, adorei estes!!

sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

Bolo Amanteigado

Entre trabalho, desporto, mestrado e tudo e mais alguma coisa, houve tempo para um bolo delicioso a acompanhar um belo chá. Procurei na net, tirei daqui e pus dali e esta fica a minha receite de bolo de manteiga. Fiz numa forma de bolo inglês, mas para a próxima vou fazer uns bolinhos da mesma massa, parece-se que também ficará bom!


Ingredientes:
175gr de manteiga amolecida
4 ovos
200gr de açucar
230gr de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha
120ml de leite

Preparação:
Bate-se a manteiga com o açucar até formar uma massa fofa, depois juntam-se os ovos e o leite e por fim a farinha, o fermento e a essencia de baunilha. 
Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha, e coloca-se a massa.
Vai ao forno a 190º durante uns 40 minutos.


E depois...
...liguem o aquecedor, façam um cházinho e partam uma fatia deste bolo, depois digam alguma coisa :)

Bom fim-de-semana!

segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

Pato Assado no Forno

Farta de fazer sempre a mesma receita com o pato, decidi experimentar de outra forma: assado no forno com umas batatinhas assadas a acompanhar. Ficou bom!


Ingredientes:
1/2 Pato cortado em pedaços
Pimentos
Corgette
Cenoura
Sal
Pimenta
Vinho Branco
Molho Inglês
Azeite
Manteiga
Cebola

Preparação:
Depois de partido em pedaços, tempera-se com sal e pimenta meio hora antes de ir ao forno. Depois coloca-se num tabuleiro, rega-se com azeite e vinho branco. Os pimentos, courgette e cenoura são cortados tambem em pedaços e dispostos por cima do pato, bem como a cebola. Rega-se tambem com um pouco de molho inglês e por fim, coloca-se uns pedaços de manteiga por cima do pato. 
Vai ao forno a 180º até ficar bem assado.
Eu juntei também umas batatas ao assado, que também ficaram optimas.

Boa semana!

domingo, 1 de janeiro de 2012

Compota de Abóbora

Agora com mais tempo, vamos lá actualizar o blog e trazer novas ideias para o novo ano!
Acabou mais uma correria de compras, prendas, festas, doces e com trabalho à mistura, de maneira que o tempo foi mesmo escasso. Deixo-vos aqui as minhas prendas de natal deste ano, estas compotas que fiz com todo o carinho, com ideias de outros blogs, e espero agora contribuir para dar algumas ideias a quem me visitar também.




Em relação à compota:
Ingredientes:
1kl de Abobora descascada e cortada em pedaços
700gr de açucar
Pau de canela
Raspa de laranja

Preparação:
Os ingredientes levam-se todos ao lume, em lume brando. Fica a cozinhar até atingir o ponto estrada. Depois retira-se o pau de canela e coloca-se nos frasquinhos.

Depois é só arranjar tecido e fitinhas ou ráfia, quanto aos rótulos fiz no computador e colei. 
Ficou muito giro, e toda a gente gostou. 

Bom ano 2012 para todos!! =)