sábado, 3 de maio de 2014

Gelado de Morango e Avelãs


Será desta que o calor fica? Não sei, já nem digo nada, mas de qualquer maneira apetecia-me um geladinho! Gosto muito de os fazer em casa (como tudo o resto não é?), tenho uma máquina de gelados que comprei por graça mas até dá jeito. Claro que se faz perfeitamente bem sem a máquina e ficam igualmente bons. Esta junção de morango e avelãs ficou excelente!

Ingredientes:
6 morangos grandes
200 ml de natas
1/2 lata de leite condensado
Avelãs trituradas

Preparação:
Faz-se um puré dos morangos e reserva-se. As natas são batidas e junta-se o leite condensado e os morangos. Liga-se a máquina de gelados (a cuba deve ficar 24h no congelador) e coloca-se o preparado. Depois coloca-se também as avelãs trituradas e deixa-se a máquina fazer o trabalho por uns 20 minutos, até obter um consistência de gelado! 
E está feito!

quinta-feira, 1 de maio de 2014

Dia um... na Cozinha! Pão de Sésamo!


 Toda a blogosfera culinária esperava ansiosamente pelo dia 1 de Maio! E porquê? Porque como já é tradição o primeiro dia do mês é dia do desfile culinário mais saboroso de sempre, o "Dia um...na Cozinha"! O tema deste mês era o Pão! Tema que amei, porque sou completamente viciada em pãozinho caseiro, adoro o cheio do pão pela casa, adoro ter pão fresquinho pela manhã, adoro inventar tipos de pão... Pelo que trouxe-vos um pãozinho com sementes de sésamo, fácil de fazer, saboroso e saudáve! Retirei do livro "200 receitas de pão", com uma ou outra alteração!

Ingredientes:
275ml de água morna
2 colheres de sopa de sementes de sésamo
475gr de farinha T65
1 colher de sopa de açucar
2 e 1/2 colheres de chá de fermento seco

Manteiga derretida para pincelar
Sementes de sésamo para polvilhar

Preparação:
Nada mais facil que colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da MFP, programar no programa "Massa" que dura 1:50h na minha máquina. Passado este tempo, retirar para uma mesa enfarinhada., amassar um pouco e colocar numa forma de bolo inglês. Deixei levedar mais uma horinha. Por fim, pincela-se com a manteiga derretida e povilha-se com mais umas sementinhas de sésamo!