sábado, 4 de agosto de 2012

Pão com Chouriço

Qualquer pessoa que gosta de cozinhar, que gosta de coisas fresquinhas e que gosta de comer pensa em ter uma coisa destas!! Eu já tenho a minha! É da Silvercrest, a marca do Lidl, pra já ainda não me arrependi, aliás, estou a adorar! O primeiro pão não saiu muito bem, feito em modo "express", a pressa de experimentar é sempre muita, e ficou comestivél, mas nada de especial.
Este pão foi a segunda tentativa, um pão com chouriço feito com as farinhas da marca Nacional, ficou optimo!!



Ingredientes:
230ml de Água
1 colher de sopa de azeite
50g de manteiga
2ovos 
500g de farinha Nacional Pão Rustico

200g de Chouriço

Preparação:
Os ingredientes são colocados por esta ordem na MFP, reserva-se o chouriço. Eu fiz no programa normal, e ao ouvir o sinal para adicionar, coloquei o chouriço e deixei a maquina fazer o resto.

Passadas umas horas, cá estava o pão fresquinho e delicioso!


quarta-feira, 1 de agosto de 2012

Sopa de "Sustento"

Pela minha terra é assim que lhe chamamos, ou então sopa de "entulho", porque tem muita coisa, e ficamos completamente satisfeitos só com ela. Esta que fiz, é quase um cozido, com a diferença que o caldo também ficou. E não é tão dificil como pode parecer! 



Ingredientes:
Couve 
Batatas em cubos
Cenoura em cubos
Entrecosto
Orelha do porco
Chouriço
Feijão manteiga
Grão de bico
Cebola picada
Azeite
Sal
Pimenta

Preparação:
Primeiro comecei com um refogado com  cebola e azeite, depois da cebola lourinha adicionei o entrecosto e orelha de porco cortada em pedaços, temperei com sal e pimenta e deixei fritar um pouco. Depois acrescentei água e deixei ferver. Cortei as batatas em cubos bem como a cenoura e foram para o tacho a cozer. Pus também o chouriço (Começou a sentir-se um cheirinho de fazer água na boca.). Mais para o final da cozedura, adicionei a couve cortada, o feijão e o grão. Deixei cozer tudo e está pronto! Servi assim, não passei nada com a varinha, soube muito bem!!!