Pão de Alho

Mais simples que isto não pode haver. Uma entrada super deliciosa e rápida e também uma bela maneira de aproveitar algum pão mais duro.

Ingredientes:

Pão

Dentes de alho

Manteiga margarina

Salsa

Preparação:

Na trituradora junta-se os dentes de alho, a salsa e a manteiga e é tudo muito bem passado. Barram-se os pães, previamente cortados em fatias,  com este creme e vai ao forno (Apenas com as varas de cima) até ficar douradinho. Como gosto muito do sabor deste pão, guardei algum creme e pus mais no fim com o pão ainda quentinho.

Um pitéu!:)

Paté de Atum e Delicias do Mar

Normalmente costumo fazer paté só de atum ou só de delicias, mas desta vez decidi juntar os dois. O resultado foi optimo, melhor que em separado. Acompanhado com umas tostas, são uma entrada deliciosa e super fácil e rápida.

Ingredientes:
Atum

Delicias do Mar

Pickles

Cebola

Ovo cozido

Salsa

Maionese 

Preparação:

Tão simples como juntar tudo e passar na misturadora. Junta-se a maionese conforme a consistência que se quer dar ao paté.

E toca a comer:)

Bifes de Peru Gratinados com Cogumelos

A receita que trago hoje é muito gulosa, a combinação de todos os ingredientes ficou muito bem, muito saboroso. No entanto, esta receita não é totalmente original, como não sabia o que fazer com os bifes de peru, pesquisei e rapidamente cheguei a este blog, de onde tirei a ideia.

Ingredientes:

Bifes de Perú

Cogumelos Laminados

Natas de cogumelos

Queijo para pulvilhar

Sal

Pimenta

Alho em pó

Limão

Preparação:

Começa-se por temperar os bifes com sal, pimenta, o alho em pó e uma gotas de limão. Colocam-se os bifes num tabuleiro de ir ao forno, dispôem-se os cogumelos por cima, depois as natas e por fim cobre-se tudo com o queijo ralado. Vai ao forno a 180º até ficar bem corado por cima.

Eu,como não podia deixar de ser, acompanhei com massa.

Batatas Salteadas

Hoje trago um acompanhamento que vi no programa "Ingrediente Secreto" e gostei da ideia. É óptimo para variar das típicas batatas assadas, cozidas ou fritas. Não sei se segui à risca a receita, mas ficaram óptimas, super estaladiças!

Ingredientes:

Batatas a gosto

Sal

Azeite

Pimenta

Oregãos

Coentros

Preparação:

É muito simples. Começa-se por das uma cozedura ás batatas com casca, não se podem deixar demasiado cozidas. Depois retiram-se e cortam-se em rodelas. Numa frigideira aquece-se o azeite, depois de quente coloca-se as batatas a saltear, tempera-se com sal, pimenta e oregãos. Depois de estas estarem bem coradas, retiram-se e se necessário retoca-se o tempero e junta-se os coentros picados.

Bolo de Chocolate Negro

A intenção era fazer um bolinho que já há muito tempo não fazia nada deste género. Como gosto sempre de variar procurei umas receitas na net, retirei daqui, acrescentei ali e lá saiu este bolinho de chocolate negro. A intenção era ficar mais húmido, mas para a próxima sairá melhor.

Ingredientes:

4 colheres de sopa de natas

200gr de chocolate negro tablete

175gr de manteiga amolecida

3 ovos

175gr de açúcar

175gr de farinha

1 colher de café de essência de baunilha

1 colher de café de fermento

Preparação:

Começamos por derreter o chocolate em banho-maria com as natas. Depois de estar quase derretido junta-se a manteiga até ficar um creme homogéneo.

Separa-se as claras das gemas e junta-se ás gemas o açúcar até ficar homogéneo. Junta-se depois o creme de chocolate, o açúcar, a farinha, a essência de baunilha bem como o fermento. Por fim, batem-se as claras em castelo e envolve-se no preparado anterior. 

Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha. Junta-se a massa e vai ao forno previamente aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.

Et voi-lá...