quinta-feira, 21 de abril de 2011

Tarte de Amêndoa

Desde já uma boa Páscoa para todos, acima de tudo que passem este época junto das pessoas que mais amam! Comam muitas amêndoas (não há lugar para dietas agora), comam muitos folares e sejam felizes!
Quanto a mim, devido á minha profissão, aprendi a não ter muitas espectativas quanto a eventos deste tipo, páscoa, natal, feriados, etc, pois há sempre a possibilidade de estar a trabalhar. Mas não me queixo, nem tenho pena, pois os doentes também desejavam estar noutro sitio e muitas vezes só nos têm a nós como companhia...
Mas, vamos á receita! E claro que vos trago uma receita com amêndoas! Esta tarte retirei do livro de Joana Roque, "Feito em Casa", no entanto ela fez uma tarte de amêndoa e maçã, eu fiz apenas com amêndoa.


Ingredientes:
Massa:
100gr de açúcar
100gr de farinha
100gr de margarina derretida
2 ovos
2 colheres de sopa de leite

Recheio de amêndoa:
200gr de amêndoa laminada
100gr de manteiga
200gr de açucar
150ml de leite

Preparação:
Para a massa é só juntar todos os ingredientes descritos até ficar uma massa homogénea. Untar uma tarteira com manteiga e polvilhar com farinha e colocar a massa. Vai ao forno a 180º durante uns 25 minutos, não deve acabar completamente de cozer. Entretanto para o recheio, num tacho de ir ao lume, juntam-se os ingredientes, quando começar a ferver, mexer durante 5 minutos e retirar. Dispor por cima da massa e levar novamente ao forno, para a amêndoa fica coradinha, durante uns 20 ou 30 minutos a 180º.
Neste momento já só existe uma amostra de tarte, é bom sinal!

6 comentários:

  1. Se é simples e saboroso eu quero! Vejo tantos bolos e fico invejosa, pois não sou muito famosa a faze-los. Ou fico de olho no forno, ou então fico sem bolo. Virei pedir-te emprestado algumas receitas. Bjs e obrigada pela tua visita. Tudo de bom e Boa Páscoa.

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  2. realmente simples e saboroso. gostei demeais dessa rceita da massa. já anotei. bom final de semana

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  3. Olá, realmente o mundo é pequeno, quem sabe se não nos cruzamos já alguma vez?!
    Boa Páscoa e bjs

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  4. Olá,

    Passei para desejar uma Santa Páscoa, para ti e toda a tua familia.

    Beijos
    Maria José

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  5. Adoroooo tartes de amêndoa!! Que maravilha!! Está com um aspeto delicioso :)
    Beijinhos e uma Boa Páscoa para ti também :) *
    Vânia

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  6. Mas que boa :)
    Eu adoro tarte de amêndoa, e já comia uma fatia!!
    beijinhos

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