Passatempo “A minha cozinha, a minha receita”

Começo por felicitar novamente a Mariana e o seu blog, pelos seus excelentes cozinhados, e pelo aniversário está claro. 

Esta vai ser  a minha participação no passatempo anunciado pela mesma, espero que gostem.

Começando pela minha cozinha, devo dizer que não é (ainda) a cozinha dos meus sonhos, aquele que todos temos em mente. Vivo num T2 alugado, cozinha pequena, com pouco espaço para a minha imaginação! No entanto, apesar disso, é lá que passo muito tempo, penso que seja o sitio da casa onde passo mais tempo. Mesmo não sendo perfeita, tenho uma relação muito especial com ela =) Por isso não consigo nomear apenas um cantinho de que goste mais, então trago-vos uma foto abrangente. 

O canto onde fazemos as refeições e saboreamos os cozinhados, a minha bancada, que às vezes parece um cenário de guerra. Penso que estes são os pontos principais… Espero que gostem…

A minha receita - "Choquinhos fritos com molho verde"

Esta receita foi fácil de escolher para participar. Tanto eu como o meu namorado adoramos. Mesmo, mesmo delicioso... Experimentem! Cá vai...

Ingredientes:

500gr de choquinhos limpos

Alhos picados

Azeite

Sal

Pimenta

Tomilho

100 ml de vinho branco

½ cebola picada

1 colher de sopa de salsa picada

Preparação:

Eu usei choquinhos congelados, que por acaso estavam em promoção (há que aproveitar estas promoções, e economizamos também). Depois de descongelados, tempera-se, com sal, pimenta, tomilho e o vinho branco e deixa-se marinar uns 30 minutos.

Numa frigideira refoga-se o alho com o azeite e coloca-se os choquinhos a fritar, usando-se a marinada para colocar por cima. Deixam-se fritar muito bem, ate ficarem coradinhos. Entretanto prepara-se o molho verde, que é simplesmente a cebola picada, o azeite e a salsa. Depois dos chocos fritos coloca-se este molho por cima e serve-se. Eu acompanhei com batata cozida e ficou óptimo.

Bom, eu sei que é uma receita simples, mas é realmente muito boa e, claro, quis fazer jus ao nome do meu blog!

Espero que esteja a altura do passatempo da Mariana, e para além disso dei a conhecer um pouco de mim ao resto dos colegas amantes da culinária!