domingo, 8 de maio de 2011

Espetadas de Camarão e Salmão

Almoço de Domingo: umas espetadinhas super saudáveis... Ficaram melhor do que eu tava à espera, a repetir!

Ingredientes(para 4 espetadas):
2 lombos de salmão em cubinhos
Cerca de 10 camarões crus
Cebola
Pimentos vermelho e verde
Tomate cereja
Sal
Pimenta
Tomilho
Sumo de limão
Vinho Branco
Manteiga


Preparação:
Depois dos alimentos todos preparados, cortados em cubos, os camarões crus descascados (apenas com a cabeça), começa-se por espetar a cebola, seguida do salmão, tomate cereja, pimento e camarão. O resto é sempre seguido mais ou menos por esta ordem até ao fim da espetada. Depois das espetadas feitas, são temperadas com sal, pimenta, tomilho, sumo de limão e um pouco de vinho branco. Deixa-se marinar durante cerca de 1 hora. Depois é so grelhar, com algum cuidado ao virar na chapa ou no grelhador, principalmente por causa do salmão pois pode facilmente sair do espeto. 
Depois fiz ainda um molho com manteiga derretida (cerca de duas colheres de sopa) e sumo de meio limão. As espetadas são regadas com este molho e toca a comer...
Gostei muito desta receita, vou experimentar com outros alimentos.

11 comentários:

  1. ESSAS ESPETADAS FICARAM UM DELICIA, E SE FOREM ACOMPANHADAS COM UMA SALADA FICA PERFEITO.
    BJS

    ResponderEliminar
  2. Que maravilha de espetadas hummmm, rico almoço,


    beijinhos.

    ResponderEliminar
  3. Essas Espetadas ficaram fantásticas.

    ResponderEliminar
  4. Hummm que aspecto delicioso amiga, optima sugestão para uma entrada,

    beijinhos e obrigado pela partilha e tem uma excelente semana!!

    ResponderEliminar
  5. Hummmm que espetadas tão boas, e tem tudo aquilo que eu gosto :))
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Olá CC,

    adorei as tuas espetadinhas, já comias ao meu almoço.

    Beijo
    Maria José

    ResponderEliminar
  7. Eu aprovo! Adoro essas comidas ao almoço de Domingo com uma boa salada. Estão divinais! bjs

    ResponderEliminar
  8. Passei aqui para conhecer seu blog! Suas espetadas ficaram lindas!
    bjs

    ResponderEliminar
  9. Que maravilha estas espetadas! Uma verdadeira delicia, ficaram mesmo com óptimo aspecto.

    Beijos.

    ResponderEliminar
  10. Thank you, Your writing has helped me,,
    i like this blog,,
    By Lose Weight Fast

    ResponderEliminar
  11. No supermercado a tratar das compras. Vai ser o almoço. Grato pela partilha.

    ResponderEliminar