Muffins de Chocolate e Maçã

Estes duraram apenas algumas horas, eu só provei o primeiro... :) Por isso penso que os outros estariam bons, pelo tempo que duraram... eh eh

É uma receita do Sá Pessoa, do livro "Entre Pratos", com aquelas pequenas alterações que fazemos sempre, é muito fácil, e deliciosa.

Ingredientes:

220gr de manteiga derretida

2 ovos

2 colheres de sopa de mueseli (eu usei corn-flakes ralado)

170gr de açúcar

2 colheres de chá de fermento

160gr de farinha

2 maças raladas

75gr de chocolate ralado

Preparação:

Inicialmente mistura-se a manteiga com o açucar e bate-se muito bem, juntam-se os ovos, a farinha e o fermento. Depois de triturar os corn.flakes, as maças e o chocolate juntam-se ao preparado anterior. Distribui-se pelas formas e vai ao forno a 180º ate estar bem cozido. No fim polvilha-se com açucar em pó.

Experimentem para o fim-de-semana ser mais docinho :)