Bifes de Peru Gratinados com Cogumelos

A receita que trago hoje é muito gulosa, a combinação de todos os ingredientes ficou muito bem, muito saboroso. No entanto, esta receita não é totalmente original, como não sabia o que fazer com os bifes de peru, pesquisei e rapidamente cheguei a este blog, de onde tirei a ideia.

Ingredientes:

Bifes de Perú

Cogumelos Laminados

Natas de cogumelos

Queijo para pulvilhar

Sal

Pimenta

Alho em pó

Limão

Preparação:

Começa-se por temperar os bifes com sal, pimenta, o alho em pó e uma gotas de limão. Colocam-se os bifes num tabuleiro de ir ao forno, dispôem-se os cogumelos por cima, depois as natas e por fim cobre-se tudo com o queijo ralado. Vai ao forno a 180º até ficar bem corado por cima.

Eu,como não podia deixar de ser, acompanhei com massa.

Batatas Salteadas

Hoje trago um acompanhamento que vi no programa "Ingrediente Secreto" e gostei da ideia. É óptimo para variar das típicas batatas assadas, cozidas ou fritas. Não sei se segui à risca a receita, mas ficaram óptimas, super estaladiças!

Ingredientes:

Batatas a gosto

Sal

Azeite

Pimenta

Oregãos

Coentros

Preparação:

É muito simples. Começa-se por das uma cozedura ás batatas com casca, não se podem deixar demasiado cozidas. Depois retiram-se e cortam-se em rodelas. Numa frigideira aquece-se o azeite, depois de quente coloca-se as batatas a saltear, tempera-se com sal, pimenta e oregãos. Depois de estas estarem bem coradas, retiram-se e se necessário retoca-se o tempero e junta-se os coentros picados.

Bolo de Chocolate Negro

A intenção era fazer um bolinho que já há muito tempo não fazia nada deste género. Como gosto sempre de variar procurei umas receitas na net, retirei daqui, acrescentei ali e lá saiu este bolinho de chocolate negro. A intenção era ficar mais húmido, mas para a próxima sairá melhor.

Ingredientes:

4 colheres de sopa de natas

200gr de chocolate negro tablete

175gr de manteiga amolecida

3 ovos

175gr de açúcar

175gr de farinha

1 colher de café de essência de baunilha

1 colher de café de fermento

Preparação:

Começamos por derreter o chocolate em banho-maria com as natas. Depois de estar quase derretido junta-se a manteiga até ficar um creme homogéneo.

Separa-se as claras das gemas e junta-se ás gemas o açúcar até ficar homogéneo. Junta-se depois o creme de chocolate, o açúcar, a farinha, a essência de baunilha bem como o fermento. Por fim, batem-se as claras em castelo e envolve-se no preparado anterior. 

Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha. Junta-se a massa e vai ao forno previamente aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.

Et voi-lá...

Quiche de Cogumelos e Atum

Tinha esta receita guardada para postar já há algum tempinho. Finalmente cá está. Gostei bastante desta ideia, é muito prática e rápida. Uma refeição muito leve, acompanhada de uma salada, não há melhor. Apesar de ser mais indicado massa quebrada, utilizei massa folhada porque já a tinha no congelador há muito tempo e tinha mesmo que gastar. Ficou igualmente bom.

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

3 latas de atum

1 lata de cogumelos

4 ovos

1 pacote de natas

Sal

Pimenta

Nós- moscada

Preparação:

Descongela-se a massa folhada e estica-se com um rolo da massa. Coloca-se na tarteira com papel vegetal por baixo. Coloca-se o atum por cima da massa, bem como os cogumelos. Batem-se ligeiramente os ovos com as natas e tempera-se com sal, pimenta e uma pitada de nós-moscada. Deita-se este preparado por cima da massa onde já temos o atum e os cogumelos. Por fim vai ao forno a 180º por uns 30 minutos, até ficar bem coradinho.

"Medical Cupcakes"

Não podia deixar de partilhar. Sendo todos estes objectos com lido diariamente, transformados em algo comestível, é a combinação perfeita! Achei fantástico!

http://pinterest.com/pin/130159644/

Dourada Assada no Forno

Sabe sempre bem um peixinho, principalmente em dias de verão. Tirando o facto de ter de ligar o forno com este calor, esta refeição ficou deliciosa, e super fácil de fazer. É optimo para se preparar com antecedência e depois é só colocar no forno, que foi o que fiz.

Ingredientes:

Dourada

1 pacote de sopa de cebola

Sal

Pimenta

1 colher e polpa de tomate

1 tomate maduro

Vinho branco

Azeite

Manteiga

Preparação:

Coloca-se o peixe num pirex de ir ao forno. Tempera-se com sal, pimenta, rega-se com azeite, vinho branco, dispõem-se a polpa de tomate por cima, bem como o tomate em pedaços, a manteiga e por fim a sopa de cebola. Vai ao forno durante cerca de 35-40 minutos até estar bem assado. Está pronto a comer, eu acompanhei com batata cozida e feijão verde cozido.

Doce Fresco

Com o calor abrasador que se tem feito sentir só apetece mesmo algo bem fresquinho... e docinho, ja agora!

Então optei por este doce, que já acabou... :)

Ingredientes:

Pudim "boca doce" de baunilha

1 pacote de natas para bater

1/2 lata de leite condensado

2 folhas de gelatina incolor

Bolachas de chocolate

Preparação:

O pudim de baunilha é feito conforme as instruçoes da embalagem. Depois de feito, separa-se em tacinhas e deixa-se arrefecer e endurecer.

Depois batem-se as natas e junta-se o leite condensado, bem como as folhas de gelatina depois de amolecidas em agua fria e derretidas no microondas. Pica-se bem as bolachas de chocolate e junta-se ao preparado anterior. 

Depois é só colocar por cima do pudim e mais umas bolachar por cima. Vai ao frigorifico e esta pronto.

É delicioso!

Cupcakes!!

Cupcake em forma de máquina fotográfica?
Cupcake a ser perfurado por uma minhoca?
Um cupcake com outro cupcake?

A imaginação não tem mesmo limites, não pude deixar de partilhar, há artistas/cozinheiros fantásticos! Apreciem...

fonte: http://pinterest.com/?category=food_drink

Está um máximo!

Wrap de Carne de Porco

Sem muita vontade para cozinhar e com uns warps congelados, decidi-me por este snack para um sábado à noite. Muito rápido e simples.

Ingredientes:

Wraps

1 hamburguer de porco

Folhas de alface

Tomate

Sal

Maionese ou outro molho

Preparação:

Quanto aos wraps, estes vêm praticamente prontos a comer, foi só aquecer. Depois é só grelhar o hambúrguer e cortá-lo em pedaços. A alface é também cortada em pedaços bem como o tomate. No wrap coloca-se um pouco de maionese, depois a alface e o tomate no meio (temperado com um pouco de sal) , por cima a carne e mais um pouco de maionese, mas podem ser utilizados outros molhos. Depois é só enrolar e comer.

Sabores de Paris!

Olá amigos cozinheiros!! Que tal essas férias? Bem, as minhas já acabaram e regressei cheia de vontade de cozinhar!

As férias foram óptimas, não podiam ser melhor e estou cheia de vontade de partilhar com vocês o sitio maravilhoso que visitei, simplesmente fantástico, espero que tenham oportunidade de visitar!Paris!

 

No que diz respeito à gastronomia reparei que há uma imensidão de culturas aqui inseridas, com uma grande variedade de pratos para todos os gostos, para todos os tipos de turistas, que acreditem são muitos e de todo o mundo.

Claro que não pude deixar de provar as famosas baguetes, que há para todos os gostos e são realmente boas. Reparei que o forte na gastronomia é mais ao nível da pastelaria. Por vezes ficava esquecida a olhar para as montras com bolos, mini tartes, folhados…

 

E claro, os crepes Franceses são óptimos!! 

 

Enfim… Adorei! E espero voltar!

Férias!

Bem, como todos merecem uns diazinhos, chegou a minha vez também... Vou estar ausente alguns dias, mas vou regressar com muitas mais receitas e novidades!

Boas férias para quem está de férias e boas receitas!:)

Bolo Mármore de Iogurte

Depois de algum tempo desaparecida trago-vos uma receita de um bolinho optimo, juntei o bolo de iogurte ao bolo mármore e ficou muito bom.:)

Ingredientes:

5 ovos

1 iogurte de aroma à escolha

3 medidas (copo de iogurte) de farinha

2 medidas de açucar

1 medida de óleo

1 colher de chá de fermento

chocolate em pó

Preparação:

Separa-se as claras das gemas e batem-se as claras em castelo. Ás gemas juntam-se os outros ingredientes e bate-se com a batedeira. Junta-se as claras e envolve-se. Depois é só dividir as massas em duas partes iguais e a uma delas junta-se o chocolate em pó, o suficiente para ficar bem escurinho. Numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha coloca-se intercalada-mente as duas massas. Vai ao forno a 180º durante uns 30 minutos, ate estar bem cozido. Está feito!

Saladas!!

Não há melhor agora no verão do que uma salada bem fresca, não é? Como tenho lido alguns artigos sobre isso, decidi fazer um post precisamente sobre saladas. Não é nenhuma receita, mas pode ajudar.

Sabem que existe dois tipos de saladas?

- As saladas á base de vegetais crus como alface,  agrião, tomates, pepino, rabanete ou mesmo com frutos secos.

- As saladas á base de batatas cozidas, que depois se pode misturar com os vegetais crus ou mesmo com carne ou peixe.

Claro que não podemos restringir uma alimentação apenas a saladas, mas o que é certo é que podemos incluir numa salada tudo aquilo que o nosso organismo necessita. Normalmente as saladas são baixas em calorias, no entanto ficamos completamente saciados.

O ideial numa salada é incluir fontes de proteína, vitaminas e minerais e alguns hidratados de carbono também.

Como fonte de proteína temos as carnes, preferencialmente carnes brancas (peru ou frango), ou mesmo peixe como o atum ou salmão fumado.

Os queijos são óptimos nas saladas, sempre que se incluir devemos escolher os mais brancos, pois quanto mais amarelo mais colesterol.

O ovo, deve ser consumido moderadamente, pois também contém muito colesterol, mas fica sempre delicioso numa saladinha.

Como fonte de hidratados de carbono podemos incluir as massas, fica óptimo em saladas frias

As vitaminas, minerais e fibras podemos ir buscar aos vegetais. Geralmente os vegetais de cores vivas têm bioflavonóides e os vegetais verde-escuro são os mais baixos em calorias.

E claro tudo bem regado com um molhinho. Os molhos caseiros são sempre os melhores, há uma panóplia de molhos que se podem usar em saladas, como a maionese caseira, molho de vinagreta, molhos à base de soja, molhos à base de iogurtes etc.

Portanto, toca a comer saladas! Eu estou fã!!

Sopa de Pescada e Delicias do Mar

Olá amigos cozinheiros! Hoje trago-vos uma sopinha que ficou super saborosa. Podemos sempre inventar um pouco nas sopas e por o que nos apetecer, não é?

Ingredientes:

Batata

Courgette

Couve coração

Alho francês

Azeite

Postas de pescada

Delicias do mar

Preparação:

Começa-se por fazer um refogado com azeite e o alho francês, depois coloca-se a batata, o courgette, a couve e também as postas de pescada, cobre-se cm água e deixa-se cozer uns 10-15 minutos. Depois de tudo cozido junta-se algumas delicias do mar e reserva-se outras e retira-se da cozedura algumas postas de pescada. Depois passa-se tudo com a varinha e no fim junta-se a pescada e as delicias em lascas ao creme anterior.

Fica muito bom com crouttons!

Experimentem:)

Tortellini com Molho de Tomate

Depois de mais uma pequena ausência, infelizmente ainda não por férias, mas elas estão a chegar, aqui fia mais uma receita muito simples, mesmo para aqueles dias que se chega a casa e não se tem nada descongelado.

Ingredienes:

1 embalagem de tortellini fungi

Tomate maduro

Polpa de tomate

Cebola picada

Sal

Pimenta

Azeite

Queijo ralado

Preparação:

A massa é preparada conforme as instruções. Para o molho, refoga-se a cebola picada em azeite, junta-se o tomate em pedaços e fica a refogar um pouco, tempera-se com sal e pimenta. Depois junta-se a polpa de tomate, deixa-se engrossar o molho um pouco e junta-se à massa. Por fim polvilha-se com queijo ralado e está pronto a servir.

Sorteio Oriflame

Olá! É a minha vez de participar neste sorteio, publicado pela Mariana no seu blog. Não custa nada e pode ser que tenha sorte:)

Fusilli com Frango e Bróculos

Olá a todos... Cá estou eu com mais uma receita. Uma receita muito saudável e agradável. E claro muito simples de fazer. Ora cá vai...

Ingredientes:

Peitos de frango

Massa fusilli

Brócolos

Cenoura

Azeite

Alho

Sal

Pimenta

Preparação:

Começamos por cozer os brócolos, a cenoura e a massa, de modo a que tudo fique al dent. Numa chapa, grelha-se os peitos de frango previamente temperados com sal e pimenta. Depois de grelhados corta-se em pedaços. Numa frigideira aquece-se o azeite e o alho picado. Coloca-se o frango a saltear juntamente com os legumes. Por fim junta-se á massa e rega-se com um pouco de azeite. 

Particularmente adorei esta receita, muito fácil e muito saborosa.

Linguine al Pesto com Cogumelos e Espinafres

Andava com vontade de experimentar as novas massas Milaneza, decidi então comprar esta variedade, Linguine al Pesto. Ficou muito bom! Estas massas são óptimas para pratos vegetarianos, irei experimentar os outros sabores também...

Ingredientes:

Esparguete Milaneza Linguine al Pesto

2 latas de cogumelos condimentados

Espinafres

Azeite

Cebola

Alho

Sal

Pimenta

Oregãos

Vinho branco

Queijo ralado

Preparação:

Prepara-se a massa conforme instruçoes da embalagem e reserva-se. Numa frigideira leva-se ao lume o azeite, cebola picada e um dente de alho. Coloca-se os cogumelos e tempera-se com sal, pimenta, vinho branco e oregãos. Quando estes tiveram quase cozinhados junta-se os espinafres e deixa-se cozinhar cerca de 2 minutos.

Depois é só juntar á esparguete e polvilhar com queijo ralado. 

Uma refeição muito leve e deliciosa:)

Cheesecake de frutos vermelhos

Por fim, lá consegui reunir um tempinho para um docinho. Desta feita, decide-me por um cheesecake para gastar umas compotas e um queijo creme. Ficou bom!

Ingredientes:

Queijo creme mascarpone

1 lata de leite condensado

1 pacote de natas

1 embalagem de bolacha maria

200gr de manteiga amolecida

Compota de cereja e de mirtilos a gosto

5 folhas de gelatina

Preparação:

Prepara-se a base triturando as bolachas juntamente com a manteiga. Esta é colocada no fundo da forma, calcando-se muito bem e vai ao frio.

Entretanto, batem-se as natas, junta-se o leite condensado e o queijo sem deixar de bater. Colocam-se as folhas de gelatina a amolecer em água e depois leva-se ao microndoas a derreter. Por fim junta-se ao preparado anterior. Na forma anterior onde estavam as bolachas coloca-se este preparado e vai ao frio. Depois é só colocar as compotas por cima a gosto. Podem sempre ser feitas com frutas frescas, mas como queria mesmo gastar as compotas utilizei estas compradas.

Experimentem, bom apetite!:)

Chop Suey de Porco

Ainda com alguns legumes congelados, decidi fazer mais uma versão de comidinha chinesa, que desde já vos digo que ficou melhor do que nos restaurantes.

Antes da receita decidi pesquisar algumas coisas sobre este prato e descobri coisas interessantes. Sabiam que Chop Suey significa “pedaços misturados” em Chinês?

Na realidade não se sabe concretamente se esta receita tem a sua origem na China ou na América, um pouco nos dois. Apesar da maioria das versões apontar para a crença de que o Chop Suey teria sido inventado nos Estados Unidos por imigrantes chineses, há na realidade muitas versões. Muitos dizem que este prato teria sido inventado durante a visita de um general chinês à América, o chef queria fazer um prato apropriado aos paladares chineses e americanos e quando certos repórteres perguntaram sobre que comida o general estava a saborear, o chef terá respondido, confuso pois nem ele sabia muito bem, “pedaços misturados”, o tal Chop Suey!

E pronto, também é bom sabermos estas coisas e eu achei muito interessante.

Vamos então à minha versão deste prato que acompanhei com um arrozinho xau xau

 Ingredientes:

Carne de porco em tiras

Embalagem de legumes congelados

Cebola picada

Azeite

Polpa de tomate

Vinho branco

Molho de soja

Sal

Pimenta

Preparação:

Numa frigideira ou numa Wok faz-se um refogado com cebola e azeite e coloca-se a carne. Esta é temperada com sal, pimenta, vinho branco, uma colher de sopa de polpa de tomate (só para dar mais cor) e molho de soja a gosto. Deixa-se refogar bem a carne e depois retira-se. No molho da carne junta-se os legumes e tempera-se com mais molho de soja, deixa-se saltear. Por fim junta-se a carne e está pronto.

Queria também ter juntado gengibre, mas não tinha em casa e sinceramente não conheço muito bem esta especiaria. Já agora, em que tipo de cozinhados costumam usar o gengibre?

Tarte de Nata

Depois de uns dias atarefados, turnos e mais turnos, apenas com tempo para umas espreitadelas pelos cozinhados dos blogs vizinhos, tive finalmente tempo para algo já estava a planear há algum tempo e que estava com tanta vontade de fazer. Vi várias receitas desta tarte e esta agradou-me, por ser especialmente simples, fácil e saboroso, como eu gosto. Retirei do blog do meu futuro colega "Enfermerto na cozinha".

Ingredientes:

1 Base de massa folhada

0,5l de leite

4 ovos
150g de açúcar

Raspa de meio limão

30g de farinha

Preparação:

Depois da massa descongelada, estende-se com a ajuda de um rolo e coloca-se numa tarteira retirando a massa que sobra.Pica-se a massa com um garfo.

Para o recheio, dissolve-se a farinha no leite, junta-se o açúcar e os ovos previamente batidos bem como a raspa de limão. Vai tudo ao lume ate engrossar e coloca-se por cima da massa. A tarte vai ao forno a 180º por 30 a 40 minutos. No final liga-se as varas de cima do forno para queimar um pouco a parte de cima da tarte.

E depois de um dia stressante fiquei muito mais bem disposta com o resultado deste docinho... :)

Espetadas de Camarão e Salmão

Almoço de Domingo: umas espetadinhas super saudáveis... Ficaram melhor do que eu tava à espera, a repetir!

Ingredientes(para 4 espetadas):

2 lombos de salmão em cubinhos

Cerca de 10 camarões crus

Cebola

Pimentos vermelho e verde

Tomate cereja

Sal

Pimenta

Tomilho

Sumo de limão

Vinho Branco

Manteiga

Preparação:

Depois dos alimentos todos preparados, cortados em cubos, os camarões crus descascados (apenas com a cabeça), começa-se por espetar a cebola, seguida do salmão, tomate cereja, pimento e camarão. O resto é sempre seguido mais ou menos por esta ordem até ao fim da espetada. Depois das espetadas feitas, são temperadas com sal, pimenta, tomilho, sumo de limão e um pouco de vinho branco. Deixa-se marinar durante cerca de 1 hora. Depois é so grelhar, com algum cuidado ao virar na chapa ou no grelhador, principalmente por causa do salmão pois pode facilmente sair do espeto. 

Depois fiz ainda um molho com manteiga derretida (cerca de duas colheres de sopa) e sumo de meio limão. As espetadas são regadas com este molho e toca a comer...

Gostei muito desta receita, vou experimentar com outros alimentos.

Bruschetta de queijo, tomate e rúcula

Olá a todos novamente! Ainda não tinha experimentado nenhuma receita de Bruschetta, e depois de retirar algumas ideias do blog "O Meu Tempero", decidi-me por algo simples...

Ingredientes:

Fatias de pão de mistura

Queijo fresco muzzarela

1 tomate cortado em cubos

Rúcula

Vinagreta

Sal

Pimenta

Oregãos

1 dente de alho

Azeite

Preparação:

Depois de cortadas as fatias de pão, estas são pinceladas com azeite e vão ao forno durante alguns minutos, ate ficar tostado (ligar apenas as varas de cima do forno). Depois de tostado, e ainda quente, esfrega-se um dente de alho nas fatias de pão.

Para o recheio, corta-se 1 tomate em pequenos cubos e tempera-se com vinagreta (eu comprei uma já preparada). Pirmeiramente, por cima do pão coloca-se o queijo muzzarela em fatias, tempera-se com oregãos, depois o tomate em cubos e por fim as folhas de rúcula. Rega-se com um fio de azeite e está pronto.

Foi aprovado, estava muito bom. No entanto, as fatias de pão deveriam estar mais fininhas, mas para a próxima já sei :)

1º Selo!

Olá a todos, desde já tenham um bom dia!

E para meu espanto, levanto-me hoje de manhã (bem, não muito de manhã, hoje aproveitei bem a caminha), venho ao pc ver o que há de novo, e não é que vejo que alguem me ofereceu um selinho! O meu primeiro selo, que significa muito para mim, pois é sinal que gostam do que faço e não deixa de ser uma forma de gratificação...

Obrigada à Mariana, tenho aprendido muito com o blog dela, com os seu cozinhados fantásticos.

Aqui está o selo:

Segundo estas regras:

  - Devemos agradecer à pessoa que nos deu o prémio;
  - Escrever um post sobre isso;
  - Passá-lo a 12 blogues;
 - Inserir o link para esses blogues;
 - Enviar-lhes uma mensagem e contar-lhes. 

Bem, o agradecimento está feito, o post está feto. E os 12 blogs que irei nomear são os seguintes:

Lilia - http://cozinhalilia.blogspot.com/

Monisilva - http://deliciasdamoni.blogspot.com/ 

Rita Carvalho - http://docesmomentos-tari.blogspot.com/

Enfermeiro na Cozinha - http://enfermeiro-na-cozinha.blogspot.com/  

Hélia - http://maisumsobreculinaria.blogspot.com/

Magda - http://mimosnacomida.blogspot.com/

Coisas Minhas - http://omeutempero.blogspot.com/  

Pathy - http://oscozinhadosdapatricia.blogspot.com/

Papinha Doce - http://papinhadoce.blogspot.com/

Marta - http://partilhandoamesa.blogspot.com/

Miguel - http://cozinha-sem-tabus.blogspot.com/

Viciante - http://asementasladecasa.blogspot.com/

E pronto, haviam muitos mais blogs que gostaria de nomear mas ficará para uma proxima. São todos fantásticos

Beijos e bom Fim de Semana!

Caril de Frango

Olá queridos colegas e companheiros de cozinha, depois de uns dias um pouco atarefados, tive finalmente tempo para postar esta receita que fiz esta semana e que gosto tanto. Foi feita da maneira como sempre aprendi e sempre me lembro da minha mãe fazer. Cá vai...

Ingredientes:

1 frango cortado em pedaços

1 cebola picada

2 maças descascadas e cortadas em pedaços

200 ml de leite

Vinho branco 

Caldo de galinha

Sal

Pimenta

Caril em pó

Preparação:

Começa-se por temperar previamente o frango com sal e pimenta. Num tacho faz-se um refogado com cebola, quando esta estiver loura coloca-se a maça e o leite e deixa-se refogar mais um pouco. Tempera-se com caril em pó, a gosto e um caldo de galinha. Coloca-se o frango e envolve-se tudo muito bem. Rega-se com vinho branco, pode ser adicionado mais um pouco de caril, conforme o gosto de cada um já que o caril confere um gosto muito forte. Deixa-se cozinhar o frango, quando este tiver pronto, retira-se e passa-se o  molho com a varinha e coloca-se novamente o frango. Está pronto.

Gosto muito deste prato, a maçã torna-o muito suave e saboroso.

Uma ideia para substituir o frango poderá ser o camarão, fica igualmente delicioso:)

Cuscus com Camarão

Antes de mais nada queria agradecer a todos os meus visitantes e seguidores, é impressionante como aumentam de dia para dia. Obrigada aqueles que me têm habituado a ver nos meus comentários, e aos que vão chegando. É sempre um incentivo ver todos as mensagens que me deixam.... OBRIGADA!

A receita de hoje...

Depois de um dia de folga passado a fazer compras, chegados a casa, não tinha ideia nenhuma para o jantar. Como já era tarde, queria algo rápido. Lembrei-me então de uma massa cuscus com camarão. Não ficou nada mal... ;)

Ingredientes:

Massa cuscus, a gosto

500gr de miolo de camarão

1/2 cebola

Pimento vermelho, qb

Pimento verde, qb

Tomate pelado

Sal

Pimenta

Tomilho

Azeite

Vinho branco

Preparação:

Leva-se a cozer os cuscus conforme referido na embalagem. Numa frigideira faz-se um refogado com azeite e cebola picada. A meio deste coloca-se os pimentos picados grosseiramente, o tomate pelado e deixa-se refogar um pouco. Depois é só colocar o miolo de camarão, temperar com sal, pimenta, tomilho e vinho branco. Junta-se o camarão à massa e está pronto!

Temos então uma refeição super rápida e saborosa...

Mousse de Iogurte e Morangos

Adoro mousses! São deliciosas, super cremosas e muito fáceis de fazer. Já andava com esta há algum tempo na cabeça e superou as expectativas, está muito boa!

Ingredientes:

1 pacote de natas

Cerca de 10 morangos

1 iogurte de morango

3 folhas de gelatina incolor

1/2 chávena de chá de leite

1/2 chávena de chá de açucar

Preparação:

Começamos por reduzia a puré 6 morangos. A este puré junta-se o iogurte e o açucar e envolve-se bem. Entretanto demolha-se as folhas de gelatina e juntam-se ao leite previamente aquecido, para que estas dissolvam bem. Batem-se muito bem as natas até ficarem fofas, junta-se o preparado dos morangos e iogurte, o leite e depois é só distribuir em taças ou da maneira que preferir. Com os restantes morangos coloca-se por cima da mousse. 

 Ficou uma tentação. É também uma sobremesa rápida para se preparar em qualquer altura.

Batido de Mamão e Banana

O que fazer com fruta madura de mais? Batidos ou sumos de fruta! Desta feita, tinha um mamão maduro bananas igualmente muito maduras. Então fiz um batido que ficou delicioso. Experimentem!

É só juntar o mamão, as bananas e leite num liquidificadora, reduzir tudo a liquido e está pronto. Sou muito apreciadora deste tido de sumos e batidos, são bons, fazem muito bem à saúde e não deitamos fruta para o lixo.