segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Espetadas de Porco com Ananás

Este foi o almocinho de Domingo, umas espetadas grelhadas com ananás também grelhado, que fica sempre bem com este tipo de comida! Boa semana!



Ingredientes:
Lombinho de porco
Pimentos
Cebola
Chouriço
Sal
Pimenta
Alho 
Azeite
Vinagre
Ananás

Preparação:
Corta-se a carne em cubos, bem como a cebola, o chouriço ás rodelas e os pimentos. Tempera-se a carne com sal, pimenta e alho picado.
Depois é só colocar nos espetos, primeiro a cebola depois a carne, chouriço e pimentos. Segue-se esta ordem até ao fim.
Vai a grelhar muito bem, bem como as rodelas de ananás que depois acompanham.
No fim pincela-se as espetadas, com azeite e vinagre.
Acompanhei também com batata frita.

Boa semana para todos!:)

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Danoninho

Finalmente acertei nos iogurtes, estes foram os melhores, mesmo, mesmo bons!! 



Ingredientes:
1 iogurte natural
800ml de Leite meio-gordo
2 colheres de sopa de leite em pó
2 colheres de sopa de açucar
1 pacote de gelatina de morango
Creme de queijo (mascarpone)


Preparação:
Ferve-se metado do leite e no mesmo dissolve-se a gelatina. Depois junta-se os outros ingredientes e passa-se tudo com a varinha. Enche-se os copinhos da iogurteira, onde estes ficam durante 10 horas, depois de retirados vai ao frigorifico mais umas 2 horas e está pronto a comer.

Eu que nem gosto muito de iogurtes, adorei estes!!

sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

Bolo Amanteigado

Entre trabalho, desporto, mestrado e tudo e mais alguma coisa, houve tempo para um bolo delicioso a acompanhar um belo chá. Procurei na net, tirei daqui e pus dali e esta fica a minha receite de bolo de manteiga. Fiz numa forma de bolo inglês, mas para a próxima vou fazer uns bolinhos da mesma massa, parece-se que também ficará bom!


Ingredientes:
175gr de manteiga amolecida
4 ovos
200gr de açucar
230gr de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha
120ml de leite

Preparação:
Bate-se a manteiga com o açucar até formar uma massa fofa, depois juntam-se os ovos e o leite e por fim a farinha, o fermento e a essencia de baunilha. 
Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha, e coloca-se a massa.
Vai ao forno a 190º durante uns 40 minutos.


E depois...
...liguem o aquecedor, façam um cházinho e partam uma fatia deste bolo, depois digam alguma coisa :)

Bom fim-de-semana!

segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

Pato Assado no Forno

Farta de fazer sempre a mesma receita com o pato, decidi experimentar de outra forma: assado no forno com umas batatinhas assadas a acompanhar. Ficou bom!


Ingredientes:
1/2 Pato cortado em pedaços
Pimentos
Corgette
Cenoura
Sal
Pimenta
Vinho Branco
Molho Inglês
Azeite
Manteiga
Cebola

Preparação:
Depois de partido em pedaços, tempera-se com sal e pimenta meio hora antes de ir ao forno. Depois coloca-se num tabuleiro, rega-se com azeite e vinho branco. Os pimentos, courgette e cenoura são cortados tambem em pedaços e dispostos por cima do pato, bem como a cebola. Rega-se tambem com um pouco de molho inglês e por fim, coloca-se uns pedaços de manteiga por cima do pato. 
Vai ao forno a 180º até ficar bem assado.
Eu juntei também umas batatas ao assado, que também ficaram optimas.

Boa semana!

domingo, 1 de janeiro de 2012

Compota de Abóbora

Agora com mais tempo, vamos lá actualizar o blog e trazer novas ideias para o novo ano!
Acabou mais uma correria de compras, prendas, festas, doces e com trabalho à mistura, de maneira que o tempo foi mesmo escasso. Deixo-vos aqui as minhas prendas de natal deste ano, estas compotas que fiz com todo o carinho, com ideias de outros blogs, e espero agora contribuir para dar algumas ideias a quem me visitar também.




Em relação à compota:
Ingredientes:
1kl de Abobora descascada e cortada em pedaços
700gr de açucar
Pau de canela
Raspa de laranja

Preparação:
Os ingredientes levam-se todos ao lume, em lume brando. Fica a cozinhar até atingir o ponto estrada. Depois retira-se o pau de canela e coloca-se nos frasquinhos.

Depois é só arranjar tecido e fitinhas ou ráfia, quanto aos rótulos fiz no computador e colei. 
Ficou muito giro, e toda a gente gostou. 

Bom ano 2012 para todos!! =)